①世上的事，你不在意它，它也就不能左右于你。但每每歲尾年終，看著臘月將盡，寒梅戴雪而開漸入佳境；看著馬路上行人日日增多，街頭新擺了賣各色花炮的攤子；茶葉店的柜臺上，有了第一盆用紅絲線綰束起碧葉銀花的水仙；商賈販夫將“春節大酬賓”幾個金字和大紅燈籠一齊挑上門楣的時候，心中便開始無端地騷動：要過年了！
②你看那滿載雞鴨魚肉的卡車，白天黑夜運出運進。。如果是晴天，五色的人流在嗆人的灰霧中摩肩接踵，嗡嗡營營，熙來攘往；如果是天不作美，人們就在雨水與泥漿中推推搡搡，你頂我抗，擠擠擦擦。街頭時見手涂蔻丹，發挽漢唐之式的摩登女子很不禮貌地用大網兜、破報紙拖了帶魚、豬肝、大骨頭……擠上車去。滿世界里的人如過江之鯽，如聚食之蝦，如粘漿之蟻……這時節，誰要是還有幾分鐘空閑看書也會坐不安定，由不得地要蹦起身來再去添補點料酒味素之類的回來不可。
③走在路上，只見到處是一派吃相。真的，這也許與我操持家中庖廚有關，在我感覺中，什么過年，簡直就是一個吃字罷了！
④直到大年三十近午過分，這烈火烹油的陣勢才倏地冷清下來。街上的行人都已是倉皇之色了。家家戶戶儲備停當，開始了烹、煎、蒸、煮、炒、爆、燉……，單等華燈大放，向口中清掃那一桌豐盛饌肴。爾后，嗑點瓜子，用點清茶，看那人間萬姓仰頭矚目的電視文藝晚會，商量著明日，后日，大后日，太后日，太太后日吃的節目和吃的人員！”“年啊，年啊，你不過是一個日月更新的計算日程吧，怎得能以排山倒海的氣勢，包攬乾坤的自信，福蔭天下的仁慈，腆著大腹，張著哈哈大口，將十多億炎黃裹進你的大紅袍中去濃醉幾日？！你好不客氣��！
⑤年三十的深夜，我聽著傾城的鞭炮聲，嗅著空氣里的硫磺味，看著花炮用迷離的色彩將人們的祝福與希望涂在暗藍色的天幕上，我揉著天亮要下鍋的糯米粉，想：難道這樣就叫普天同慶，萬象更新嗎？
⑥民以食為天本是不錯的，然而，難道我們可以據此將它溶化為“人以吃為樂”嗎？
⑦我們真是太重視口福了，我們過去有個灶王爺，可見吃的地位之重要。結婚、祝壽、添子要大擺宴席不說，就是死了人，墳前供供倒也罷了，偏偏還有路祭。受尊敬的亡靈在半路上要受用好幾頓。親朋送行要設宴餞別；遠道而來要擺酒接風或曰洗塵。布衣百姓相互致意：“吃過了？”“吃過了�！薄斑€沒吃��？”“還沒吃�！钡弁鮽冇械弁鮽兊娜A宴，梁山泊好漢打了勝仗也是要在聚義廳大啖一回的。古往今來，不知有多少故事發生在吃上：孔融讓梨；鴻門宴；曹操煮酒論英雄。乃至于貴妃醉酒，呂布戲貂嬋；武松在獅子樓殺了西門慶……也都發生在食桌上。我們的老祖宗，干脆把青銅炊器——鼎，升華為王權的象征�！岸χp重，未為問也。
⑧“當個宰相，被稱為“調和鼎鼐”，可見本事之大。稱贊君主有政治才能，則說他“治大國若烹小鮮�！卑l展到現在，以吃為名，舉行各種暗地交易的事就不勝枚舉了。民間有歌謠道曰：“筷子一提，可以可以；酒杯一端，好辦好辦……”。有時我覺得，“吃”字的魅力之大竟如傳染病一般。比方，我們說人有辦法，叫“吃得開”。嘲人無能，叫“吃蹩”。走運，叫“吃香”。倒霉，叫“吃苦頭”。還有什么吃驚，吃緊，吃罪不起等之類的詞兒。最妙的莫過于罵人太笨，大吼一聲：“你是吃屎的��？！”連屎都沒得吃的時候還有一句精彩的預備著，叫做：“喝西北風去啵！”那是有吃之人對無吃之人十分得意地嘲弄和鄙視了。
⑨唉，吃吧，吃啊，這吃字如此生動，如此傲慢，又如此低賤。中國向以吃字甲天下而驕喜不禁，這新春大節之時，這辭舊迎新之際，吃，大吃，變著法子吃，任勞任怨地吃，豈有疑哉？
⑩怕只有如我這樣的不省之人才無事而煩惱，有福而哀嘆。我真想解脫身上的圍裙，甩掉臂上的袖套，從油香辣嗆，五味調和，箸勤杯滿，暈乎乎，迷澄澄的重圍中沖出，跑到一處高高的山崗，讓四野的長風吹我一個眼明心徹！讓我在清明與堅韌中，開始我新的一年里的生命！
（本文有刪改）
11.開頭兩段突出年關什么樣的特點？這樣寫有什么作用？（3分）
12.賞析第④段加點詞句。（4分）
（1）“這烈火烹油的陣勢”：
（2）“將十多億炎黃裹進你的大紅袍中去濃醉幾日”：
13.作者通過那些“發生在吃上的故事”意在說明什么？請任選第⑦段畫線句中兩例作簡析。（5分）
14.第⑨段運用了哪些寫作手法？請簡析。（4分）
15.結合最后一段，談談你對本文主題的理解。（4分）
參考答案：
11.寫出了年關的熱鬧和忙碌，暗示過年將給人們帶來“無端地騷動”，為下文寫吃鋪墊蓄勢�！�點此查看高中散文閱讀訓練答案集（本文答案在第2頁）…14.這一段表面在勸“吃”，實際是對“吃”文化的否定和批判。文中運用了兩組排比句，“這吃字如此生動，如此傲慢，又如此低賤”“吃，大吃，變著法子吃，任勞任怨地吃”，以憤激的語氣譴責了“吃”的陋習。又以反問句“豈有疑哉”，結束這一段，加強了對“吃”的嘲諷。15.作者自嘆“不省之人”，自嘲“無事而煩惱，有福而哀嘆”，是對以“吃”為俗的過年的否定和批判。作者期盼從吃的“暈乎乎，迷澄澄的重圍中沖出”，形象委婉地表達了擺脫繁雜困擾的人生，向往純真清明生活的愿望。
