全文分兩段。
第一段，寫賣油翁對陳堯咨射技的態度。
先簡要介紹陳堯咨的“善射”和“以此自矜”。接著就記敘發生的事件，交代了事件發生的地點(“家圃”)、人物(“賣油翁”)，以及賣油翁對陳堯咨射技的態度(“但微頷之”)。
第二段，寫賣油翁與陳堯咨的對話和賣油翁酌油的高超技藝，說明熟能生巧的道理。
寫兩次對話，陳堯咨先是質問，“自矜”之狀躍然紙上；接著是“忿然”，驕橫之態溢于言表。賣油翁從容對答，先點出“無他，但手熟爾”；再說“以我酌油知之”；接著當場獻技，結論是“我亦無他，惟手熟爾”，再一次肯定了熟能生巧的道理。最后，在事實面前陳堯咨無話可說，只好尷尬地笑著讓賣油翁走了。
這則故事篇幅不長，但敘事清楚，事情的發生、經過、結果都寫到了。記敘事情時又突出了重點，因為故事要說的道理是熟能生巧，并不是說陳堯咨的如何善射，所以對陳堯咨射箭寫得簡略，只用了“十中八九”幾個字，而且是就賣油翁的親眼所見來寫的。對賣油翁的酌油則記敘得比較詳細。教學時要引導學生體會這種詳略得當的寫法對突出文章重點的作用。
