①多吃牛肉，可以在工作中表現出強大的競爭力與斗志。只要有人問，想在事業上有所作為，吃什么好呢？我就會推薦他們吃牛肉。

②多吃牛肉，會讓你在事業上充滿戰斗力。牛肉食物中含有人體所必需的8種氨基酸，而且是100%吸收，任何動、植物的營養沒法與牛肉相比，所以，國外有“吃一塊牛肉，抵得上一天的營養”的說法。就是單純從營養學的角度講，吃牛肉也是很不錯的選擇。

③我進修的是歷史學，當初，我驚奇地發現，在中國古代，吃肉是統治階級的專利，在相當長的一段時期，普通老百姓很少吃肉，只有60歲以上的老人，才有資格和官員一樣吃肉。

④從某種意義上講，吃肉與否，表明你的地位高低。

⑤近現代史中，亞洲落后、挨打，受歐洲列強的欺凌，也被人們稱為食肉民族對食草民族的侵略。直到今天，我們放眼世界，就會發現：凡是吃肉多的國家，都是強盛的國家。民族、個人同樣如此。

⑥有人也許要追問，為什么吃肉多就強盛呢？有人專門研究過這個問題。

⑦在非洲大陸內部，有兩個相鄰的部落——馬沙伊族和吉克猶族。面對的氣候、地理條件完全相同，但是，馬沙伊族人習性粗暴而好斗，吉克猶族人溫和而友善�？茖W家們百思不解，到兩個部落實地調查�；ㄙM了幾個月時間，他們終于有了結論：好斗的馬沙伊族人是以肉類、豬血、脂肪等為食物，和善的吉克猶族人則是以蔬菜為食物。其實，不只是人，動物界中，草食動物和肉食動物也有此趨向。

⑧在競爭激烈的社會，更是弱肉強食。誰有能力，誰有進取心，誰就有機會脫穎而出，吃肉的人成為領導者也不足為奇。所以，我勸想出人頭地的年輕人，多吃牛肉。

1.作者推薦要多吃牛肉的原因有哪些？

2.指出下面兩句話所使用的說明方法。

⑴牛肉食物中含有人體所必需的8種氨基酸，而且是100%吸收。（ ）

⑵在非洲大陸內部，有兩個相鄰的部落——馬沙伊族和吉克猶族。面對的氣候、地理

條件完全相同，但是，馬沙伊族人習性粗暴而好斗，吉克猶族人溫和而友善。

3.選文第⑦段劃線詞語“此”，指代的內容是什么？

4.選文第③段首句“我進修的是歷史學”刪去行不行？請結合全文內容說出你的理由。

參考答案：

1.一是多吃牛肉可以在工作中表現出強大的競爭力與斗志，二是營養豐富且有利于吸收。（兩點各1分）

2.（2分）⑴列數字 ⑵作比較

3.（2分）草食動物比較溫和，肉食動物比較兇暴。

4.（3分）不能刪去。（1分）因為這句話有領起下文的作用，后面的中國古代統治階級和60歲以上老人吃肉，以及近現代史中亞洲國家受歐洲列強欺凌，這兩個例子都在這句話的統領之下。（2分）