《幼學瓊林·飲食》“甘脆肥膿，命曰腐腸之藥”原文逐句翻譯

甘脆肥膿，命曰腐腸之藥;羹藜含糗，難語太牢之滋。甘甜脆酥、濃醇肥美的食物，吃多了便是腐爛腸胃的毒藥。對于那些終日以粗糧野菜充饑的人，很難描述牛、羊、豬這些佳肴的滋味。

御食曰珍饈，白米曰玉粒。

皇帝吃的食品叫珍饈，白米又稱玉粒。

好酒曰青州從事，次酒曰平原督郵。

青州從事是好酒的別名，平原督郵是劣酒的代稱。

魯酒茅柴，皆為薄酒;龍團雀舌，盡是香茗。魯酒、茅柴都是味道不醇厚的酒;龍團、雀舌都是上等的香茗。

待人禮衰，曰醴酒不設;款客甚薄，曰脫粟相留。待客的禮儀漸衰微，稱為醴酒不設�？畲腿俗灾t不夠豐盛，叫做脫粟相留。

竹葉青、狀元紅，俱為美酒;葡萄綠、珍珠紅，悉是香醪。

竹葉青、狀元紅都是甜美的紅酒，葡萄綠、珍珠紅都是醇厚的香醪。

五斗解酲，劉伶獨溺于酒;兩腋生風，盧仝偏嗜乎茶。喝五斗酒才能解酒癮，劉伶極其愛酒;盧仝特別喜好喝茶，喝了七杯茶以后覺得兩腋習習清風生。

茶曰酪奴，又曰瑞草;米曰白粲，又曰長腰。

茶又名酪奴，又稱瑞草;米也稱為白粲、長腰。

太羹玄酒，亦可薦馨;塵飯涂羹，焉能充饑。祭祀祖先不一定要豐饌美酒，只要恭敬誠心，即使用肉汁清水，也可以薦祀的，把灰塵泥土當做羹飯哪能救人饑荒呢!

酒系杜康所造，腐乃淮南所為。酒是杜康首先制造的，豆腐則是淮南王劉安所發明。

僧謂魚曰水梭花，僧謂雞曰穿籬菜。

僧人給魚起個別名叫水梭花，給雞起的別名是穿籬菜。

臨淵羨魚，不如退而結網;揚湯止沸，不如去火抽薪。羨慕水池里的魚（想捉住吃了它），不如回家織漁網（然后再捉魚）；把鍋里的水淘出來免得讓水沸騰，不如把鍋底的柴火撤凈

羔酒自勞，田家之樂;含哺鼓腹，盛世之風。吃了羊羔美酒，嘴里發出嗚嗚的聲音，這是種田人家自己慰勞自己，表達出農家的歡樂。口里含著食物，肚子吃得飽飽的，這是形容太平盛世人民飽食自得、無憂無慮的狀況。

人貪食曰徒饣甫啜，食不敬曰嗟來食。

貪吃懶做的人，每天只知吃喝叫做徒啜;帶有輕視性的施舍叫做嗟來食。

多食不厭，謂之饕餮之徒;見食垂涎，謂有欲炙之色。

貪于飲食不知厭足，這是饕餮這一類的人;看見食物就垂涎三尺，一副很想吃的樣子。

未獲同食，曰向隅;謝人賜食，曰飽德。沒有被邀請同食叫向隅，感謝主人殷勤款待賞賜食物叫做飽德。

安步可以當車，晚食可以當肉。平和安穩地走路當作坐車子一樣舒服，肚子餓了才進食食物都很美味。

飲食貧難，曰半菽不飽;厚恩圖報，曰每飯不忘。

家境窮困時常吃不飽稱為半菽不飽。受人厚恩常思報答稱為每飯不忘。

謝擾人曰兵廚之擾，謙待薄曰草具之陳。兵廚之擾是表示叨擾酒食的謝意;主人自謙待客菲薄叫做草具之陳。

白飯青芻，待仆馬之厚;炊金爨玉，謝款客之隆。

給客人的仆人吃白米飯，用青草喂他的馬，由此可知主人待客之厚，炊金爨玉比喻飲食之精美豪奢，是賓客感謝主人款待隆重的說詞。

家貧待客，但知抹月批風;冬月邀賓，乃曰敲冰煮茗。

抹月批風是文人表示家貧，沒有東西可以招待客人的戲言，敲冰煮茗是冬天邀請客人的雅稱。

君側元臣，若作酒醴之曲蘗;朝中冢宰，若作和羹之鹽梅。君王身邊的大臣好比釀酒用的發酵劑，朝中宰相好比調和制成的羹湯梅的調味品。
宰肉甚均，陳平見重于父老;戛羹示盡，邱嫂心厭乎漢高。陳平分肉十分公平，鄉里父老都夸獎他;大嫂厭惡劉邦，在他來時故意敲鍋子，表示羹已經吃完。

畢卓為吏部而盜酒，逸興太豪;越王愛士卒而投醪，戰氣百倍。

畢卓在吏部做官，夜里卻到鄰家偷酒喝，這種逸興未免太過分;越王把酒倒在河水上游，讓軍士們都能喝到，軍士們感激他的恩惠，因而勇氣百倍。

懲羹吹齏，謂人懲前警后;懲羹吹齏是說因為喝熱湯燙傷了，連吃冷菜，也不敢到口就吃，還要把它吹一吹，是懲前戒后，過分小心的意思。

酒囊飯袋，謂人少學多餐。酒囊飯袋是形容人不學無術只會吃喝。

隱逸之士，漱石枕流;沉湎之夫，藉糟枕曲。

隱逸山林之士漱石枕流，是何等的清高;沉湎于酒中的人，如同靠著酒糟，枕著酒曲每天活在醉鄉之中。

昏庸桀紂，胡為酒池肉林;苦學仲淹，惟有斷齏畫粥。

昏庸無道的桀、紂，為什么要以酒為池，以肉為林，作長夜之飲呢?范仲淹刻苦求學，每天僅靠咸菜與粥度日。