“朝水夕錢”的儋州古鹽田

①根據20世紀50年代在福建出土的文物考證，中國古代人類可能最晚在公元前5000年至公元前3000年的仰韶文化時期，就已經學會了煎煮海鹽，海南儋州市西北港灣的千年古鹽田便是很好的見證。

②從�？诔霭l，沿海南環島西線高速公路行駛，到儋州市東城鎮出口，西行不遠，就到達了洋浦經濟開發區的鹽田村，著名的千年古鹽田就在村內。據資料記載，儋州古鹽田占地面積750余畝，有7300多個石槽，曬鹽泥地、鹽泥池、鹽鹵水池各八九十個，蓄水池六七十個，距今已有1200多年的歷史。在中國各地的鹽田、鹽場中，很難見到像儋州古鹽田這樣外觀獨特、制鹽方式富有趣味性和觀賞性的鹽田。

③儋州古鹽田坐落在洋浦半島上，三面環水，由東面的儋州灣、南面的洋浦港和西面的北部灣圍繞。來到古鹽田，好像是走進了一個由無數高低、大小不一的石硯組成的棋盤。而眼前的這些巨型“硯臺”，形體和質感都如被放大了的端硯，每個“硯臺”臺面從四五十厘米到1米左右不等，高度大多在30厘米到50厘米之間，色澤青灰，肌理均勻，臺面平整，形態端正。這些“硯臺”都是由火山巖石開鑿打磨而成的。

④海南島形成于大約100萬年前的新生代第三紀中晚期，由于地殼板塊運動，形成了瓊州海峽和脫離大陸的島嶼。距離儋州古鹽田150余千米的�？谑芥偩硟�，有現在世界上保持原始狀態最完整的火山口之一，其周圍還分布著30多座火山或火山堆。儋州海灣有眾多火山巖石，儋州古鹽田的先驅們就地取材，利用火山石的物理性質和化學性質，創造了“硯臺式”火山巖曬鹽場。

⑤火山巖被制鹽先民們攔腰剖開，整個臺面被打磨平整，四周留出兩厘米左右厚度的槽邊，其外形活脫脫就是個放大的硯臺。曬鹽時，將曬臺旁邊鹵水池中的鹵水倒在曬臺上，鹵水還未經過海南高溫過多地蒸發，一些水分子已經被火山石氣孔吸納了，但火山石氣孔還不至于使鹽分顆粒完全消失，鹵水經過高溫蒸發，寶貴的白鹽顆粒就完好地保留在曬臺臺面上了。

⑥火山巖石具有惰性，耐酸堿、抗腐蝕，這樣的化學特性使火山石成為可以接納具有強烈腐蝕作用的海水或鹵水的最佳盛器。

⑦鹽田的制鹽工序古老、獨特，生產出的鹽巴白如雪，細如棉，咸味適中，味道純正，具有純天然、無雜質、顆粒小、可直接食用等特點。老鹽巴可清熱退火，消毒散瘀，是饋贈親友的佳品。由于這里的鹽味鮮，并對多種疾病有療效，清朝乾隆皇帝聞報后，御書“正德”賜給鹽田人。

⑧自古鹽、鐵經營關系國家命脈，經營鹽業的商人幾乎無不富甲一方，而鹽產區的經濟也會隨著如云商賈繁榮一時，豪宅、鹽莊、鹽號甚至鹽商商會等都會應運而生。但從歷史記載和鹽田周邊遺留下的風貌遺跡來看，儋州古鹽田沒有因鹽生富的經歷。這可能是因為海南島遠離大陸，而當時海上交通運輸不便利，使得最早的日曬制鹽工藝直到幾百年后的宋、元時期才開始發展，明、清時期才逐漸普及，而島上的產品自然也不可能迅速為制鹽者帶來財富。這些因素使得儋州古鹽田得以完好地保存千年以上。

⑨千百年來，儋州古鹽田的鹽工們就守著這些“硯臺”，隨著太陽的身影“朝陽出去夕陽還”，年復一年地產出“白如晴云，吹之欲散；松如團絮，觸之欲起；皎若雪，細若棉”的優質海鹽。2008年，儋州古鹽田以傳統手工藝類別正式入選《第二批國家級非物質文化遺產保護名錄》。（內容有刪減)

1.第②段所使用的說明方法判斷最準確的一項是（）

A.列數字　　　　　　B.列數字   引資料   

C.列數字  作比較　　 D.列數字 引資料 作比較

2.句子屬于生動說明的一項是（）

A.每個臺面從40厘米到100厘米左右不等。

B.這可能是因為海南島遠離大陸。

C.距離儋州古鹽田150余千米的�？谑芥偩硟�，有現在時間上保持原始狀態最完整上午火山口之一，其周圍還分布著30多座火山或火山堆。

D.來到古鹽田，好像走進了一個由無數高低、大小不一的石硯組成的棋盤。

3.面對選文的理解分析不正確的一項是（）

A.選文運用的說明順序是邏輯順序。

B.選文的說明對象是儋州古鹽田。

C.乾隆御書”正德“賜給儋州鹽田人，是因為鹽田的制鹽工序古老、獨特。

D.儋州古鹽田的老鹽巴有藥用價值。

4.說法不符合原文意思的一項是（）

A.儋州古鹽田生產出鹽巴具有純天然、無雜質、顆粒大、可直接食用等特點。

B.儋州火山巖石具有耐酸堿、抗腐蝕的特點。

C.儋州古鹽田的先驅們創作了”硯臺式”火山巖曬鹽場。 

D.儋州古鹽田曬鹽的“硯臺”都是有火山巖石開鑿打磨而成的。

參考答案：1.D

2.D

3.C

4.A