李陽波《筷子春秋》初中說明文閱讀題及答案

我們的祖先何時開始使用筷子，已無可考。但這兩根小玩意，一旦能熟練操縱，使用起來靈巧無比，難怪西方有學者贊揚筷子是古老東方文明代表。

筷子在先秦時稱為“梜”，是木字旁，不是“挾”�！�禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，鄭玄的注釋是“梜，猶箸也”。司馬遷的《史記·宋微子世家》謂“紂始為象箸，箕子嘆曰：‘彼為象箸，必為玉桮’。”說明“箸”的稱呼始自商代。

“箸”變成今天的“筷”，有個說法是與江南沿海的船民有關，因“箸”與“住”同音，對船民而言有不吉利的意思，所以反其意稱“箸”為“快兒”。又因多數“快兒”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字頭，成為“筷子”。雖明代已經有人稱“箸”為“快”或“筷”，但清《康熙字典》僅收錄了“箸”而并未收錄“筷”。

《禮記》有所謂“飯黍毋從箸”，先秦時人們吃飯用手抓食，箸只用于夾菜。從飲食進化推想，原始社會以手抓食可謂自然不過，其后的食器發展為“匕”，曲柄淺斗，很像今天的羹匙。今天的“匙”相信是由“匕”發展而來，但總不及用箸夾菜更為方便。

理論上，促成“箸”的誕生，契機應是熟食燙手。先民發明鉆木取火，將食物煮熟后，隨手用樹枝撈取是合理推測，因為原始人類生活在森林和洞穴，最方便的材料是樹枝。從現在筷子的形體來看，它還帶有原始竹木棍棒的特征。

筷子雖是餐具，卻又像微型健身器。有學者指出，用筷子進食時，要牽動人體三十多個關節和五十多條肌肉，有助于刺激神經系統的活動。

筷子不過是小小餐具，卻魅力十足，成為文明進步的標志。法國思想家羅蘭·巴特談到筷子時認為，筷子不像西方餐具刀、叉那樣用于切、扎、截，因而“食物不再成為人們暴力之下的獵物，而是和諧傳送的物質”。

（作者 李陽波 選自2016年5月6日《光明日報》略有刪改）

16．本文從哪幾個方面介紹了有關“筷子”的知識？

答：_____

17．第④段劃線部分采用了哪種什么方法，作用是什么？

答：_____

18．第⑤段加點的“理論上”能否刪去？結合文意說明理由。

答：_____

19．文中寫筷子作為餐具有哪些優勢？

答：_____

【答案】

16．（1）“筷子”一詞的由來和演變。（2）對“筷子”這一食器誕生的推測。（3）使用筷子有利于身體健康。（4）使用筷子是文明進步的表現。17．（1）作比較。（1分）（2）通過“等”和“匕”（或“匙n）作比較，來說明。“筷子”的使用更方便夾菜。（2分）18．不能刪去，因為文中對“著”誕生的說明僅是合理推測，并非實證19．（1）使用方便靈活。（2）可以使進食方式更文明。【…點此查看完整答案（答案頁第7頁）…】18.試題分析：說明文閱讀中有關說明文語言準確性問題，一般都是指修飾限定性詞語在說明表達上的作用。分析所示文段內容，即可找到“理論上”這一限定性的詞語，結合文中具體的內容，從有無此詞語語意的變化來分祈其表達作用，要使用評價語“準確說明”�！究键c定位】分析說明性語言的語言特色。能力層級為分析綜合C。19．試題分析：抓住題中提示的答點“哪些優勢”，仔細閱讀最后兩段文字，從使用的效果和觀感兩方面來概括�！究键c定位】篩選并整合文中的信息。能力層級為分析綜合C。