營養健康·為什么不要邊看書報邊吃飯

食物的色香味、腸胃消化道的饑餓收縮、定時吃飯的習慣，這些都是引起食欲的因素，都可形成條件反射，促進腸胃道內消化液的分泌，喚起想要進食的感覺。

但大腦主宰著一切，它也控制著消化腺的分泌，決定食欲。

當大腦完全被過激的情緒控制時，消化腺的分泌馬上遭到抑制，食欲會立刻消失。

一面吃飯，一面看書讀報，會使大腦的工作 “分心”而影響消化，長期這樣會食欲不振，并逐漸發展為慢性消化不良。

另外，吃飯時也不宜吵嘴生氣，更不宜熱烈爭辯，因為一切擾亂大腦的過激情緒，都會興奮交感神經系統，抑制腸胃蠕動，減少消化液的分泌。

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