《閱微草堂筆記·物價與好尚》“金重牛魚，即沈陽鱘鰉魚”原文與翻譯

金重牛魚，即沈陽鱘鰉魚，今尚重之。金朝人愛吃牛魚，即沈陽鱘鰉魚，現在的人也以它為珍貴的食品。

又重天鵝，今則不重矣。金朝人又喜歡吃天鵝肉，現在的人則不愛吃。

遼重毗離，亦曰毗令邦，即宣化黃鼠，明人尚重之，今亦不重矣。遼代人愛吃毗離(貍)也稱作毗令邦，即宣化鼠，明代人也愛吃，現在的人也不喜歡。

明重消熊棧鹿，棧鹿當是以棧飼養，今尚重之;消熊則不知為何物，雖極富貴家，問此名亦云未睹。明代人也以消熊、棧鹿為貴，棧鹿是用畜欄飼養的，在當今仍受到珍視;至于消熊，則不曉得是什么東西，即便是極富貴的人家，提到這個名字，也都說從未見過。

蓋物之輕重，各以其時之好尚，無定準也。說起東西的貴賤，是隨時人的愛好而變更的，沒有一定的標準。

記余幼時，人參、珊瑚、青金石價皆不貴，今則日昂。記得我小時候，人參、珊瑚、青金石都不貴，現在的價格卻越來越高。

綠松石、碧鴉犀價皆至貴，今則日減。而綠松石、碧鴉犀當時很貴，現在卻便宜了。

云南翡翠玉，當時不以玉視之，不過如藍田乾黃，強名以玉耳;云南翡翠玉，是與藍田乾黃一樣的東西，當時沒人以它為玉，只不過強加了一個玉的美名

今則以為珍玩，價遠出真玉上矣。;現在卻被人當作珍貴的玩物，價格遠遠超過真玉。

又灰鼠舊貴白，今貴黑。再如灰鼠皮，過去白的貴，現在黑的貴。

貂舊貴長毳，故曰豐貂，今貴短毳。貂皮呢，以前長毛的價格高，稱作豐貂，如今短毛的價格高。

銀鼠舊比灰鼠價略貴，遠不及天馬，今則貴幾如貂。早先，銀鼠皮的價錢比灰鼠皮略貴，遠不如天馬皮，而今，幾乎與貂皮同價了。

珊瑚舊貴鮮紅如榴花，今則貴淡紅如櫻桃，且有以白類車渠為至貴者。至于珊瑚，過去的人喜歡石榴花一樣鮮紅色的，現在人卻喜歡櫻桃般淡紅色的，還有人把像車渠石一樣白色的視為珍寶。

蓋相距五六十年，物價不同已如此，況隔越數百年乎!從我小時到現在，不過相隔五、六十年，物價的變更已如此明顯，如果與數百年前比較，那差距自然更大了。

儒者讀《周禮》蚳醬，竊竊疑之，由未達古今異尚耳。儒生讀《周禮》，見到食蚳醬的說法，嘀嘀咕咕，表示懷疑，這是因為尚未明了古今風俗在不斷變遷的緣故啊。