張家坤《茶,文化的傳承》高三議論文閱讀題及答案

茶之于中國，就如同紅酒之于法國，啤酒之于德國，茶是中國博大精深的歷史文化中的璀璨瑰寶，也是中國的一張文化名片。

茶伴隨中國的歷史篇章緩緩展開，中國茶史可上溯至傳說中的神農嘗百草，當時茶被作為一味藥，治療各種疑難雜癥。到西漢時，茶已是宮廷及官宦人家的一種高雅消遣。茶興于唐，盛于宋，唐代飲茶蔚然成風，貢茶的出現加速了茶產業的發展，全國范圍內茶鋪、茶館鱗次櫛比，茶產業和茶文化空前發達。陸羽撰《茶經》三卷，闡述茶之源、之具、之造、之器、之煮、之飲等林林總總，成為世界上第一部茶葉著作。到了宋代，宮廷、地方官吏、文人雅士皆尚茶、崇茶，以相聚品茗為雅，進一步推動了飲茶之風的蔓延。平民百姓也是不可一日無茶。“茶之為用，等于米鹽，不可一日無。”這是宋代王安石對茶的贊美。明清時期茶葉制作技術進一步發展，“作罷龍鳳團”使散茶的生產規模進一步擴大，蒸青的制茶方法改為炒青。同時也推動了其他茶類的發展。茶隨著歷朝歷代的興盛而興盛，繁榮而繁榮。

茶與宗教的關系歷來也相當密切，不難發現，很多名優茶都與宗教有一段淵源，很多茶最早也是由僧人所種植打理。道教最早將茶作為得道成仙的重要輔助手段，視茶為長生不老的靈丹仙草。佛家也偏愛茶，認為飲茶能“破睡”，幫助坐禪修行，還能清心寡欲、養氣頤神。故歷古有“茶中有禪、茶禪一味”之說。杭州龍井寺產龍井茶，余杭徑山寺產徑山茶，廬山招賢寺產廬山云霧茶，“名山有名寺，名寺有名茶”，一點都不為過。

茶也影響了各族人民乃至外國的文化及傳統。從廣東人的早茶到北方人的大碗茶，到日本的日式茶道，抹茶文化及英國的英式下午茶。千年來，茶文化傳播到世界各國，與各地文化相

融合，開枝散葉，浸潤到生活的點點滴滴，形成了具有各國特色、形式豐富的全球茶文化。

中華上下五千年文明史，經歷了歷朝歷代的更迭。與其同壽的茶，用自己獨特的方式，記錄著中國的一山一水，一草一木。一葉嘉木承載著五千年的歲月，蘊藏了五千年的文化基因。茶，是當之無愧的中國文化名片。

“和敬清寂”是日本對唐宋時期習得的中國茶道的提煉和升華，但其中的精神已很難在中國茶人中尋得芳跡；中國千余種茶的品種、傳統制茶工藝也有一大部分在歷史的長河中消失殆盡。此時，急需國民更多關注茶學，研習茶文化，增進傳播及教育，以保留、保護、復興先人給予的茶文化瑰寶。

永恒都是經典的，而要做到經典必先在當下時代成為風尚與流行。讓茶在時下成為一種流行、不被淘汰，這是生存與傳承的根本。如何把茶做得時尚，讓更多年輕人喜愛和接受，是今日茶葉傳承之路上需要面對的最棘手的問題。今天的90后、00后們將是未來二三十年茶學傳播的主力軍，要讓他們接受茶，就一定要摘掉茶古板的帽子，給茶換上新潮的衣裝。其實，中國茶的形式也并非一成不變。唐代茶就流行煮著喝，宋代流行點茶法，明清流行沖泡飲用。

4．下列關于茶的發展歷程的表述，不符合原文意思的一項是

A.茶的歷史悠久，神農時代只是作為草藥，用來治療各種疑難雜癥；西漢時期，茶已發展成宮廷及官宦人家的一種高雅消遣。

B.唐朝飲茶蔚然成風，茶已開始成為貢品，全國茶鋪、茶館林立，陸羽所撰的《茶經》更是推動了茶產業和茶文化空前發達。

C.茶盛于宋朝，上至宮廷、達官貴人，下至平民百姓，均以品茗飲茶為時尚，甚至發展到“等于米鹽，不可一日無”的地步。

D.明清時期，制茶技術進一步發展，茶葉的生產規模進一步擴大；某一種茶葉的制作技術的提高，又往往推動其他茶類的發展。

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