《端午的鴨蛋》教案

【教學目標】

理清文章思路；

體會作者對家鄉的熱愛和自豪，感受對傳統文化的懷念；

提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。

【教學過程】

一、導入：請你們猜猜這句詩寫的是哪一節日？

(屈子冤魂終古在， 楚鄉遺俗至今留。)

今天我們不說屈原也不談龍舟，就來看鴨蛋。一只小小的鴨蛋有什么好看的？那么我們就一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，我們就會知道他是如何把玩鴨蛋的。

二、思路我來理

通讀全文，把握主要內容：

文章先從端午節的                風俗說起，自然而然地引出家鄉的                ，進而觸及正題“端午的鴨蛋”，寫得趣味盎然， 流露出對             生活的懷念和對故鄉的眷戀之情。

作者家鄉的端午節有哪些風俗?重點寫哪個？為什么重點寫？

三、鴨蛋我來賞

小組合作，請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關的語句）”為句式說一段話。

如：①名聲遠播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’�！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現“高郵咸蛋”的名聲。有點調侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。

有人說，本文寫得最有趣的要屬第四、五兩段了。你認為有趣在哪兒？你有過類似的經歷嗎？

作者回憶家鄉的各種風俗時帶著一種什么心情？為什么會有這種感情？

四、看法我來說

每年農歷五月初五是我們傳統的端午佳節。然而在去年端午節來臨之際，忽然有“可靠消息”（《人民日報》）說，這個我們的傳統節日，亞洲某國家（指韓國）已將其列入國家遺產名錄，很快將向聯合國申報“人類口頭遺產和非物質遺產代表作”。你對此有何看法？（根據上課了解到：學生的看法基本都是去指責韓國非法竊取，不道德，厚顏無恥，根本沒有進行自我剖析和檢討。）

五、民俗我來說

1、采訪身邊的老人、長輩，調查東陽端午的有關民俗活動。

2、搜集有關描寫東陽端午的文學作品、詩歌、民謠等，并聯系自己的生活實際仔細去品味這些蘊涵鄉土氣息的文字。

我們必須珍視自己的民族文化傳統,就像珍視自己生命的價值一樣。對于本民族文化的珍視是一個國家屹立千年的基石。

②與眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�  “還”、“不如……多”、“成批”寫出了自豪之情。

③令人驚喜的……，因為鴨蛋“切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已�！�

④歷史悠久的……，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節距離現在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。

⑤質細而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了�！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑥吃法多樣的……，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”……

⑦色彩鮮艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

…………

幻燈四：有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？你有過類似的經歷嗎？

如：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”

“別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�

“這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物�！�

“鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了�！�

“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�

“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”

…………

小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發揮了最極致的價值！讓我們一起來朗讀一遍，感受一下節日帶來的幸福和快樂吧！